A Alô Chefia, plataforma que centraliza tarefas operacionais de restaurantes por meio do WhatsApp, anunciou a entrada da STAMINA Ventures como nova investidora. A foodtech, que reúne mais de 1.200 empresas usuárias, registra aumento consistente em receita e engajamento e passa a integrar o portfólio do fundo, que já investe em negócios voltados à cadeia alimentar.
Criada para simplificar o controle de insumos, a Alô Chefia organiza rotinas como compras, estoque, precificação e cálculo de CMV com comandos enviados por texto ou áudio. Os dados são atualizados automaticamente e respondem a perguntas operacionais, como “O que eu preciso comprar pra amanhã?” ou “Quantas porções de strogonoff eu consigo fazer hoje?”.
A solução tem gerado resposta do mercado. Nos últimos seis meses, a receita da empresa subiu mais de 200%, enquanto os testes gratuitos cresceram 225% e as assinaturas avançaram 41%. O sistema processou mais de 365 mil movimentações de estoque e administra cerca de R$ 25 milhões em produtos.
“Acreditamos em soluções que simplificam a rotina e que trazem resultados reais para os clientes. A abordagem da Alô, utilizando o WhatsApp como plataforma de interação com o operador, resolve uma dor complexa de forma simples e intuitiva, garantindo alta adesão no dia a dia das operações. A combinação da visão prática dos fundadores, a tecnologia acessível e o alinhamento ao nosso propósito na STAMINA, de apoiar relações significativas e de longo prazo, posicionam a Alô Chefia como um player estratégico para o futuro do food service brasileiro”, afirma Rafael Arakaki, co-fundador da STAMINA Ventures.
A participação ativa dos usuários se destaca. Cerca de 48% dos clientes utilizam o sistema ao menos três vezes por semana. Em média, são 53 movimentações diárias por dia de uso. Essa taxa supera a média do mercado, que registra apenas 4% de engajamento com ferramentas de retaguarda.
Entre as funções recentes lançadas, estão fichas técnicas por cardápio, cálculo de CMV teórico, registro de produtos vendidos, módulos de compras, assistente de recebimento, delegador de tarefas, movimentação por foto e integração com outras plataformas, como Anota AI. Além disso, a empresa disponibilizou um infoproduto voltado à gestão de pequenos negócios gastronômicos.
Rony Sztamfater, cofundador da STAMINA Ventures, destacoa a importância de apoiar inovações no setor. “Fomentar o empreendedorismo no setor de food no Brasil é uma missão com impacto gigante. Estamos falando de mais de 1,6 milhão de empresas no food service, somadas a toda uma cadeia complexa, da fazenda ao prato do consumidor, abastecida por dezenas de milhares de SKUs. Um setor que já ultrapassa R$ 230 bilhões em faturamento anual e continua crescendo. Na STAMINA Ventures somos movidos por apoiar fundadores com tecnologias inovadoras desde o primeiro passo, isso nos motiva muito”, afirma.
O plano da foodtech, com o novo capital, inclui expandir a equipe, aprimorar o atendimento e ampliar a integração com outros sistemas. A meta é escalar a operação sem perder a proximidade com os gestores de restaurantes, mantendo o foco na simplificação do cotidiano empresarial.
A equipe fundadora reúne Vinicius Zenorini (CEO), Pedro Muraki (CTO), Fernanda Ferrari (CMO) e Lucas Brouck, que além de sócio é dono de restaurante e atua diretamente nos relacionamentos comerciais da empresa. O grupo une conhecimento técnico, experiência prática em cozinha e atuação direta no setor. “Acreditamos em soluções que simplificam a rotina e que trazem resultados reais para os clientes”, destaca o time.
Com novas funcionalidades em desenvolvimento e maior capacidade de suporte, a Alô Chefia busca consolidar sua posição em um mercado que exige agilidade e controle. A proposta é transformar o celular dos gestores em uma ferramenta de administração que responda, calcule e registre, sem sair do aplicativo de mensagens.
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