O Programa Fogo Alto está com inscrições abertas para seu primeiro edital, com o objetivo de aumentar a produtividade de negócios do setor de food service. A iniciativa, desenvolvida pela Abrasel em parceria com a Fablab, e apoiada pelo iFood, oferecerá ferramentas inovadoras gratuitamente por seis meses para aprimorar a gestão e a eficiência de estabelecimentos de alimentação.
O projeto é voltado para diferentes agentes do setor de food service, incluindo proprietários de pequenos, médios e grandes negócios de alimentação, gerentes e coordenadores de estabelecimentos, donos de grandes redes, colaboradores da indústria de alimentos e bebidas, além de investidores e startups do setor.
As startups selecionadas pelo programa terão a oportunidade de participar de eventos estratégicos, como a ANUGA, considerada a maior feira de alimentos e bebidas das Américas, ampliando sua visibilidade e acesso ao mercado.
O Fogo Alto opera com um modelo de fluxo financeiro que envolve empresas patrocinadoras, startups e estabelecimentos do setor. Entre os patrocinadores estão o iFood, a funtech Zig, a Bidfood, a Voxline, RATIONAL AG, Unilever Food Solutions e Bom Gourmet.
Ao atuar diretamente com os restaurantes selecionados, as startups levarão soluções voltadas para eficiência operacional, digitalização de processos e otimização de recursos, contribuindo para a competitividade e sustentabilidade dos negócios de alimentação no Brasil.As inscrições já estão abertas, e os interessados podem acessar mais informações no site do Fogo Alto.