O CASE 2024, promovido pela Associação Brasileira de Startups (Abstartups), será palco de discussões sobre o futuro da alimentação sustentável no Brasil. No painel intitulado “Foodtech e Sustentabilidade: O novo cenário da alimentação”, líderes de empresas inovadoras compartilharão estratégias para transformar o setor alimentício. O evento ocorrerá no Pavilhão da Bienal, em São Paulo, nos dias 28 e 29 de novembro, e espera atrair mais de 7 mil participantes, entre empreendedores, investidores e representantes de grandes empresas.
No dia 28, às 15h20, o painel contará com a presença de Alcione Pereira, CEO da Connecting Food, Thomás Abrahao, CEO da Raízs, e Lucas Infante, CEO da Food To Save. Os participantes discutirão como a inovação pode reduzir o desperdício, conectar produtores a consumidores e promover práticas mais sustentáveis.
A Connecting Food, fundada em 2016 por Alcione Pereira, se dedica a redistribuir alimentos que seriam descartados por empresas para organizações sociais que atendem populações vulneráveis. A startup já redistribuiu mais de 16 mil toneladas de alimentos, contribuindo para a complementação de quase 30 milhões de refeições. Atualmente, atende 600 organizações em todas as unidades federativas brasileiras. Entre seus clientes estão grandes redes varejistas, como GPA e Assaí Atacadista.
A Raízs, criada em 2016 por Thomás Abrahao, conecta pequenos agricultores de orgânicos a consumidores finais por meio de um modelo de assinatura. Com certificação do Sistema B, a empresa equilibra lucro e responsabilidade social, incentivando práticas agrícolas sustentáveis e fortalecendo a relação entre áreas urbanas e rurais.
Já a Food To Save atua por meio de um aplicativo que aproxima estabelecimentos com excedentes alimentares de consumidores dispostos a evitar o desperdício. Desde sua criação, a startup resgatou 3,8 mil toneladas de alimentos e vendeu milhões de sacolas com produtos excedentes. A iniciativa também foi reconhecida por seu impacto no mercado, estando entre os 10 aplicativos mais baixados no Brasil em 2023 e recebendo prêmios como o Selo do Sistema B em 2024.
A relevância das foodtechs no combate ao desperdício de alimentos é reforçada pelo fato de que um terço da produção global de alimentos é descartado, segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Além de evitar o descarte, essas startups promovem mudanças nos hábitos de consumo e incentivam a adoção de práticas mais conscientes entre consumidores e empresas.
O painel no CASE 2024 destacará não apenas os impactos diretos dessas iniciativas, mas também o papel das tecnologias emergentes no enfrentamento de desafios como o acesso a alimentos saudáveis, a redução da desigualdade social e a preservação ambiental.
Será uma oportunidade para entender como essas empresas estão liderando a transformação do setor alimentício, apresentando alternativas viáveis e inovadoras para problemas globais. Com iniciativas que conectam tecnologia e sustentabilidade, as startups reforçam a importância de modelos de negócios que gerem benefícios econômicos e sociais.
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