A Konjac Massa MF, empresa fundada em 2016 por Thamara Gama, atingiu um faturamento superior a R$ 10 milhões em 2024. O resultado reflete o crescimento da marca no setor de alimentação saudável e a estratégia digital que representa 30% das vendas. A companhia introduziu no Brasil o Shirataki, um alimento feito a partir da fibra solúvel Glucomanan, amplamente utilizado em dietas.

A fórmula do produto contém 96% de água purificada e 4% de fibra solúvel, moldada em formatos de massas e arroz. O conceito atende consumidores que buscam reduzir a ingestão de carboidratos, mantendo o sabor e a textura de uma refeição tradicional. A marca foi pioneira na América Latina ao obter o registro da Anvisa para comercializar itens à base de Glucomanan.

Segundo Thamara Gama, os produtos conquistaram diferentes públicos, incluindo praticantes de dietas low carb, cetogênicas, veganos e atletas. “O Glucomanan auxilia no controle glicêmico e contribui para o emagrecimento, sendo uma alternativa viável para diabéticos e pessoas com restrições alimentares”, afirma. Cada porção de 100g contém 0g de carboidratos, 9 calorias e 8g de fibras, sendo um alimento sem glúten e lactose.

O mercado de alimentação saudável tem expandido no Brasil, impulsionado pela busca por hábitos mais equilibrados. A Konjac Massa MF tem sido recomendada por profissionais de saúde para dietas detox, jejum intermitente e alimentação direcionada a pacientes com necessidades nutricionais específicas, como indivíduos com doenças crônicas ou atletas de alto rendimento.

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